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2019年7月29日 (月)

ラビットが始まった

変だ。早生も晩生もほぼほぼ熟している。

ウェルは相変わらず小さいが

アイラやマルは大きい16mm超えている。

見栄えは良いが、長雨で味は薄い。

オンズローもいいが、熟すと実が柔らかくないかい。

いつも小さい、フェスが結構大きいしもう熟している。

もったいないので、6kg摘んだが、2時間かかった

草臥れる。ハイブッシュなら1時間で5kg位行くんだけど。

このくそ暑い中、時間もかかって

おまけに値段は安い。

クレイワ~売り切れ~

雲雀

三園に雲雀の大群が押し寄せた。

思えば、この畑で雛をかえし巣立った奴らだろう。

草刈りも気を使いかわいがってやったのに

ムムム~~~恩をあだで返しやがって。

 

昨年、十羽くらいの群れだったが、今年は二十羽に増えたから

たまったもんじゃない。

30mmのネットはらくらくすり抜け、一日中実をついばんでいる。

くちばしで、摘み切って傷をつける。

長雨で痛む

蜂や昆虫の餌になる

ショウジョウバエも寄ってくる

もう最悪、後半は30kgくらいやられて

全滅。

来年は、望月のネットにしよう。

しかし、重いんだよね~。

7万くらいかかるし。

で、1000デニールの20mmネット調べたら

もっと高い。

30kg収穫出来れば、ネット代は出る。

儲からないが(泣き

ブラックベリージャム

毎年、採る暇がなくてダメにしていたブラックベリーを

今年は、根気出して採ることにした。

これでも、以前はジャム作ったりしていたのだが。 

 

 で、久々にジャム作ってみたよ。

ジャムおじさん?

備忘録

1kgを、黒味がなくなるまで煮る。

ミキサーにかける

裏ごしする

再度煮る

砂糖は暫定350gにした

10分煮てソースを作った

残りを15分煮たら、大分とろみがついたので

ビン詰め

冷めてからどの程度固まるのか

様子見て、煮る時間を調整ですな。

これで、140gビン5本位出来たよ。

研究の余地あり、

190729 

2019年7月14日 (日)

チャン様考

チャンドラーなんぞ、ブルじゃねー。

そんな話が聞こえたひと昔前。

栽培していると、意外といい面もあったのだが。

1 まず大きい。

2 小粒でも他品種の大粒くらいあるので

  摘み取りがはかどる。

3 完熟すれば甘い(これは反面大いなる欠点でもある)

 

では欠点。

1 完熟しないとスッパ。

2 痛むのが超早。

3 大きい故、ダメージが大きい。

 

それでも、直売では、話題性とかの点で

良く売れていた。まあ、

「今日はチャンがあった。大き~」

みたいな、お客さんは楽しいかもしれない。

しかし、生産者は、かなり気を遣う品種だ。

その割に、思うほど高くは売れない。

 

それが、今年は、最悪です。

この半月、日差しがほとんど無い。

甘くない。ギリギリ熟度を上げようとするが

高温多湿で痛みが激しい。多少の傷など日照があれば

乾いて傷が塞がるが、ぐちゃぐちゃになって

蜂やハエの温床になる。

今年初めてのことだが

ミツバチの大群が押し寄せている。

果糖を吸っているようだが。

まあ、きゃつ等には春の受粉をしてもらってるので

分け前をやろう。

しかし、餌集めに夢中で、指に停まったり

多少触れても平気だ。蜂も巣をつつかなければ

それほど危険でも無い様だ。

結局、チャンも、スパも当地にはそれほど重要な品種では無いと

感じる。スパの時期は、鬼居るがあるし、最初はやや酸っぱい

いい感じになるころ、気温が上がり、日持ちが悪くなる。

これも、むづかしい品種だ。

で、チャンは、先週500Gほど摘んだだけで

昨日はほぼグチャグチャ。

まあ、話のタネくらいで、主力からは外れるだろう。

甘くもないので

お徳用パックにタ~ップリいれて出荷。

まあこの大きさ、見栄えは良い。

小粒でも甘い時。レベルの様な特大が混ざっている時

お客さんも攪乱されてるだろうけど、決して悪い品種では

無いのでお得なんです。

大体、うちは甘い品種を選抜して育てている。

うちが今一なら、他所(同一地域内)も今一だろうし。

ひどい所は、自分の生産している品種もわからないとか。

 

2019年7月 5日 (金)

お世辞は好きじゃない(爆

オセージを初収穫したけど、味はいま三

でございました。

フリーダムがまあ食べられるレベル。

昨年より格段に良いが、やや渋みがある。

でも、でかい。三粒も食べれば、おなか一杯。ジューシーだし。

オセージは大きさで2/5くらいかな。まったく見栄えがしない。

甘くないし。小粒故、種がめちゃ気になるし。

 

大関からトラベラーが遂に登場したが、

高いなぁ。ヴィンテージなるラズベリーなんて

サカタタキイのナンタラいうやつ見たいな値段。

購入意欲が失せた。

追記。数日後、奥様が熟していたので

一粒だがつまんだ。

味が濃くてうまいと思った、粒もオセージより

一回り大きいし、その日のオセージも、味は少し良くなった気がしたが

奥様最強。

2019年6月16日 (日)

収穫4回目

以外にも、今年は、アーリーやデュークスパが先に色付いた。

しかし天気が低温傾向で、熟度が上がらない。

ウィンザーがいつになく早い。

デュプリンが、本領発揮。

カートレットが、レカ程度に大きくなった。

レベルが、味がやや濃くなった。

かなり大粒なので惜しい品者だ。

 

今日は、突風で、新品のネットが、吊りひもの所が

切れてえらい事だ。ダイオの製品なのに、付属の吊りひもが

貧弱、とても持ちそうもないので、.7の針金で吊ったが、これでも持たない。

.9で釣りなおした。

一流メーカー=高品質とも言いづらい。規格内というだけだな。

しかし、風の抵抗は凄い。吊り直すのに3時間、豆をまく用意が

出来なかった。

 

何だか、一気に熟して来て、摘み取りが間に合わなくなりそうだ。

昨年も、シェラやサミットは大分、落とした。

2019年6月 7日 (金)

接ぎなおす

協会のホームページに

5月末の接ぎ木が、活着率が良いと

出ていたので、失敗した接ぎ木を接ぎなおした。

しかし、カルスが出来ていて、芽が動かないものとかもあって

成功率が低い現状ではおしい。

見極めが問題だ。

加えて、うちの冷蔵庫は、3カ月保存すると

低温障害で、穂木が傷んでしまう。

芽が生きているものを確認して、接いだが

早くも、急な温度変化で、枯れたり、台木が枯れたり

どうなることやら。

190603_2

う雹~

たった一度。

たった一度の雹でこのざまよ~

どうすんべ~。

 190603_1

良く見りゃ、半分くらいやられてるみたい。

2019年6月 3日 (月)

色付き

庭のオニールが三粒色付き始めました。

ヒヨにとられる前に、私が採りました。

でも、この間の雹で傷だらけ。

190603

 

2019年5月27日 (月)

ネット張り 幼果

先週、先々週と1・3園のネット張り終了

今年は、オニールの着果が良くない。

他は順調のようだ。

あと2週ほどで収穫が始まるだろうか?

1905251

チップ

1905251_1

ムーン

190525

こりゃ何だっけ、ブリジッタかな?

 

 

2019年5月19日 (日)

ネット張り

昨日と今日で、三園のネット張り

200坪の1000デニール2枚

畳んだ状態だと長い。

幼果に引っ掛かり大分落ちた。

おまけに風が強くてあおられる

1人作業は楽ではないが、慣れない人に手伝ってもらうよりは

いいかもしれない。

うちの畑は、ハクビシンが悪さするので、

ネットの吊りひもは針金を使い(付属のひもは噛み切られる。ネズミと同じで

硬いものをかまないと歯が伸びすぎるのかな?)

裾を2mおきに篠を割り加工したもので留める

これで侵入されない。

土日休みなしはきつい。

来週も一園のネット張り、まだ余裕はあるが、早めにやっておこうと思う

 

きゅうりが低温で枯れた。気象記録を見たら、近隣で0.2度

地表じゃ霜だろう。植え替えた

2019年5月13日 (月)

大蒜のとうとスナップエンドウ

ニンニクの芽が立ったので

おっかいてきた。

かみが間違えてコープの冷蔵細切れを買ってしまったので

炒めろというので、そんみょーるーすってのか?

にした。

やっぱ鳥の胸肉じゃないかい?

そんみょーてぃーちんだっけか?

かいてるとき、あまりに硬いのでこれ大丈夫なん?

と思い、生をかじったら、ニンニクそのもの

強烈だし、辛い。5分ほど塩ゆでして

炒めた。

また酒が進んでしまった。

190512

スナップエンドウも少し収穫。

塩ゆで。甘~い

春の食材はいいね~。先週は、ウドの天ぷら。

室の軟白とはちと違う。まあ、浅間の天然物には

やや及ばないが。つうか、えらく及ばないか

皮まで柔らかく丸ごと天ぷら、しばらく採りに行ってないけど

190512_1

 

2019年5月 8日 (水)

連石山と宮崎公園

4/21つつじが見たくなったので城下町小幡の公園に行った

駐車場が変わって分からないので奥まで行ったら

いつか、広報か何かで紹介されていた、連石山の登り口に出た

P1010008_1

一周1㎞位なので、登る用意はしてないが登ることに。

ここは、富岡製糸場の基礎石を切り出したそうだ。

アレ?南牧村の椚石じゃなかったか?

苦を抜くという縁起物の椚石は多分、柱の基礎だと思う

ここの石はレンガの基礎じゃないか?よく見てないので

不明だが。

これが、石を切った後。

P1010010

低山ながら、見晴らしが良い。

P1010012

いきなり、大きな観音様。十一面観音です。

仏なのに、なぜかしめ縄、おんべろが・・

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33体あるそうですが、こちらは千手十一面観音。

あとは、如意輪観音が多かったです。

P1010024

そして、摩崖仏、これは昭和の後期の作だっけか?

割と新しいんだけど

小錦に似てないかい?

P1010034

つつじは、見損ねたので、宮崎公園へ。

まだ少し早くて、山つつじが咲いてるのみ

本霧島が咲くと見事なんだけど。

500本くらいの大株が岩山を覆う様は見事なり

あまり人もいないし、穴場中の穴場だあね。

ふもとから移築された、日本最古級の民家もあるし

旧茂木家住宅。

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ボチボチの接ぎ木

伸びだしたものから鉢増ししてます。

190504b

まるで人気ないデキシーブルー。

同時発売の、カートレットにはやられましたからね~

これは、樹勢は一番悪いけど、果実は中粒ながら

一番美味しい。

もう一つは、ガプトン、結構晩生で熟期が長い。

 

2019年4月 1日 (月)

イレギュラーだぁね

うちの庭も開花始めたけど、サミットが1番しかも、もう1本はだんまりって

変~

1903281

190328

もう一本は、スプリングハイ、

どちらも、大粒の割には花は小さいです。

南側のローズマリーに和蜂が数匹来てるけど

ここは、風通しが強くて受粉率が悪い。

それでもノーザン系は問題ないのだけれど

 

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