葱植え

今日は朝から、目まいというか

頭がくらくら、多少風邪気味なものの、

熱もなければ大事でも無いのだけど、

とりあえず、仕事へは行ったものの

半休で帰って、ノックダウンしてました。

良く寝たなあ。

連休は、ほとんどデッキ作り、前半、飛ばし過ぎで

後半は動けなくなりました。

土曜は、時期的に下仁田ネギ植えに行ってきました。

どうも、これがとどめになったようで。

ご過労さんです。

まず、畑起耕して、深さ20ｃｍの作を切り、

15ｃｍ間隔に、苗を並べます。

極端に曲がったネギとかは刎ね、良いものを選別して

今年は、雨が多いので、苗が伸びすぎ。

1/3程、頭を切り詰めました。

こうしないと、風で倒されるので。

人によっては、根元に、藁を並べて、通気性を

図るようですが、また、プロは真夏に植え替え

するようですが、何故かと聞けば、育ちに、ばらつきが出る

ようで、細いもの育てても、歩留まりが悪いそうです。

家庭用では、細いものもあると便利ですけど。

この頃は、３Ｌ(手首位あるやつ？)サイズが珍重されるようですが

昔は、捨てていた見たいですよ。

筋っぽくて美味しくないというのが、大方の意見ですね。

まあ、需要が太い大きいですから、農協の品種も

家のから見れば、かなり大きいです。

高い種買って植えて、時々、長ネギみたいなのが

出るとか、うちでも、別の畑では、こういう事もありました。

ほかの品種が、交配するんでしょうね。

　本家本元でも、昔のねぎと違うという事で、昔に

近づける為の改良したそうで、ただし、原種の発祥した

畑は、特定され、いまだ、栽培されているそうで、

(素晴らしい～)

分類上は、長ネギで、特定の品種つう訳でもないらしい

野沢菜見たいなものですか。今時、遺伝子調べれば

わかりそうですが。

そういえば、サカタのタネで売ってる、種は

香川県産でした(爆笑)、

両側から土を寄せ、まっすぐに並べます。

土寄せは、白い部分まで、葉まで埋めると

光合成出来なく生ります。

白根が伸びたら、また土寄せしないと、硬くなります。

この列で、７０本、これは)座敷さんの分です

これから、２回土寄せして、強い霜に5回位当てて

12月の半ば頃掘り上げです。