下仁田ネキ掘りましだ
強い霜も何度か降り、いよいよシーズンたけなわの
下仁田ネギです。
ホントなら、土曜に堀、一晩畑に、寝かせて置きたかったのですが
良いお湿りで、日曜も、畑に出られるか、心配でした。
多少、土が重くて、掘るのも、乾かすのも、時間
掛かりました。
この列、200本、2列掘りました。
今年、地種が、不調(昨年は当地ネギ不作)
だったので、本職の苗を何とか調達し
夏の植え替え。肥料も倍、施肥したら
ま~、太い太い。
どうです?すごいでしょう?
40ミリ3L以上です。
まあ、こういう品種なのかも
(相変わらずのへそ曲がりですなあ)
もっとも、植え替えで、成長不良を
はねてるので、秀品率は高い訳で。
2L以上が6割くらいは出ました。
そんな訳で、昨年より、作付け本数
少ないのに、収量は、格段、上がりました。
そんで、日曜には、居残りさんが、打ち合わせで
来県するついでに寄ってくれました。
はい、5kgお買い上げ~。
ありがとね~。
座敷さんも来る予定でしたが、都合が
悪くなったらしく、こちらも、5kg送れ~
毎度~です。
ざっと、60kgのネギあっという間に
はけてしまいました。
まだ、同じくらいありますよ。
興味ある人、メール入れて見てね。
そんで、早速、味噌汁、鶏肉と甘辛炒め
焼きネギ、すき焼きと食べまくりです。
とろけますね~。旨いですね。
苗も、今年は、良く生え揃いました。
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日曜日はありがとうございました。
さっそく翌日、すき焼きにしました。次はこの前話したねぎ鍋をやってみようと思っています。
今日、板前と会ったので、下仁田ネギと言えば黒焼きでしょう・・って言われました。あ~そっか~あれね。って話になりました。
ただ板前に聞いたら、今年の下仁田ネギは結構値段落ちてる。って話でした。この天候で他の野菜同様。採れ過ぎなんでしょうかね?
投稿: 居残り | 2011年12月 8日 (木) 02時09分
居残りさん
わざわざ、お越しいただき、こちらこそ
ありがとうございました。
黒焼きは初めてです。
ホイル焼きとか、聞きますが。
今年は、夏雨が少なかったのか
ベト病にかかるのが、少なかったせいと
10月の気温が高かったので
成長が続いたせいで、秀品率が
良かったのでしょう。
ただ、本家も当地も、さほど、相場の変動は
無いようです。ほとんど、直売で裁けるようですから。
昨年など、不作でも上げなかったですから。
おそらく、他産地の物だと思います。
投稿: ライター | 2011年12月11日 (日) 22時06分