饅頭怖くない

　祖母さんの作った、田舎饅頭がやけに懐かしく、

日曜日、作って見た。

祖母さんのは、炭酸饅頭で、重曹と酢を入れる。

粒あんがはじけるほど、皮が薄い。おまけに

一個で腹一杯になるほど大きかった。

私は、今回、白手亡とサツマイモの餡子で

重曹ではなくベーキングパウダー使ってみた。

その方が白い皮になる。まあどっちでもいいけど。

餡子丸めてると、長男が来て、一個くれと、持って行った。

じぶんも、子供の頃、同じ事してたなあ。

出来た饅頭は、皮に腰がある。

何だあこりゃ？？？おかしいな？？？

しっかり膨れ過ぎ位なのに。

ほろほろの皮の饅頭食べたい。

でも、次男坊は、３個も食べてくれました。

干し柿もそろそろ好いようです。

今年は、熱湯にくぐらせてから干しました。

成功です。